Rapshonig

Gelbe Felder, blauer Himmel soweit das Auge reicht: In Rügens Rapshonig stecken nicht nur die emsige Arbeit vieler Bienenvölker, sondern auch die meisten Sonnenstunden Deutschlands. Um den Duft und Geschmack des Ostseefrühlings in das Brot zu bringen, rösten und karamellisieren wir knackige Walnusskerne in goldgelbem Honig. Danach werden die Nüsse mit frisch vermahlenem Roggen zu einem köstlichen Meisterbrot gebacken, das unvergessliche Erinnerungen an die Insel weckt.